Így készül a Ketchup
Megérkezett a műanyag szalmabetét kora, és mindannyiunkat arra kényszerítettük, hogy valódi képet kapjunk a kedvenc egyszer használatos műanyagunkról. Ez minden esetben jó dolog. Azok közül, akik újra értékelték az üvegházhatású gázok kibocsátó polimerekkel való kapcsolatunkat, a Virginia Tech tudósai, akik a közelmúltban egy másik, könnyen elfelejtett műanyag szemét típusára fordították figyelmüket, amelyek képesek a hulladékok hegyeit létrehozni: ketchup csomagok.
Mindenki tudja, mennyire nehéz minden csomagot kapni a csomagból, beleértve az őket alkotó embereket is. Ezért a csomagok gyakran nagyobbak, mint amennyire szükségük van: Ha a gyártók tudják, hogy csak a ketchup 70 százaléka teszi meg a burgerre, akkor a csomag nagyobb lesz, és többet szivattyúz, csak így végül a megfelelő összeget. A végeredmény kielégítően ketchuppált burger, valamint szükségtelenül nagy csomagokkal és a piros cucc 30 százalékával, amit soha nem szántak ki. Ez a nem hatékony eljárás az, amit a társszerzők tanulmányozásában szándékoztak racionalizálni Tudományos jelentések.
A dolgozatban szerzők Jonathan Boreyko, Ph.D., az orvosbiológiai mérnöki és mechanikai asszisztens, valamint Ranit Mukherjee, a Biomedicinális és Mechanikai Tanszék doktori hallgatója egy új módszert ír le a műanyagok csúszósabbá tételére. és ennélfogva sokkal hatékonyabb az összes tartalmuk kiürítése. Az élelmiszer-csomagoló cég Bemis által finanszírozott csapata azt mondja, hogy a csomagolás csúszósabbá tételével biztosítható, hogy a fogyasztók a lehető legtöbbet hozzák ki az egyes csomagokból, csökkentve ezzel a szükségtelenül nagy gyártási igényt.
„A műanyagot ugyanolyan méretben tarthatták, és nem pazarolhatnának annyi ételt” - mondja Boreyko Inverz. „De a csomagokat kisebbre is teheted, mert tudod, hogy egyre többet kapsz belőle, és ez csökkenti a műanyag lábnyomát.”
A világszerte leggyakrabban használt műanyag a polietilén, a hírhedt műanyag fólia, amelyet gyakran ketchup csomagok készítésére használnak. Az egyik általánosan elfogadott tulajdonsága, hogy teljesen folyadékálló, ami nagyszerű, ha vízálló táskát tervez, de kevésbé, ha olyan csomagot szeretne megtervezni, amely a tartalmát kiengedi, mondja Boreyko: A polietilénbevonatú műanyagok ellentétesen tapadóak. Az ilyen anyagból készült ketchup-csomagoknak valamilyen kenőanyagot kell tartalmaznia a szerkezetükbe - általában olyan típusú olaj, amely segít a ragadós tartalom csúszásában. A probléma az, hogy a polietilén nem jut jól az olajhoz.
„Általános egyetértés volt abban, hogy a polietilén folyadékáteresztő volt. Mindenki azt hitte, hogy lehetetlen egy kenőolajat beszerezni belőle, mondja Boreyko. „Fő áttörésünk az volt, hogy ha az olaj elég kompatibilis, akkor nagyon lassan be tud menni.”
Az induló cégek évek óta igyekeztek megtalálni a módját, hogy ezeket a kenőanyagokat műanyag csomagolásba ágyazhassák úgy, hogy a műanyag felületeket felerősítik. Ezt általában úgy érik el, hogy a felületeket sok nanorészecskével robbantják fel annak érdekében, hogy az olaj valamit ragaszkodjon - ugyanúgy használhatja a csiszolópapírt a bútorok durvasztásához, mielőtt festeni szeretné.
De Boreyko és Mukherjee úgy találta, hogy ha a megfelelő olajat választja, a költséges nanorészecskés spray-k szükségtelenné válnak. Különösen azt találták, hogy egy vékony gyapotmagolaj képes mélyen beágyazni a műanyagba, ami vékony, természetes kenőanyagot képez, amely kevesebb olajat használ a nagyobb csúszás eléréséhez.
„Miért ez sokkal jobb, hogy amikor beágyazódik a völgybe, akkor csak ez a kis mennyiségű olaj van jelen, így kaphat egy tartós csúszós réteget anélkül, hogy egyáltalán nem kellene bármilyen olajat használni,” hozzáteszi Boryeko.
Kis áttörésnek tűnhet, de a műanyag szalma tilalomhoz hasonlóan nagy hatással van a globális műanyag kérdésre is. Mivel a Heinz Ketchup cég évente mintegy 11,5 milliárd ketchup csomagot állít elő, esetleg méreteik csökkenése és hatékonyságuk növelése, amíg végül el nem érjük a műanyagmentes álmat.
- Nem vagyok meggyőződve arról, hogy csak az uborka megijesztené a macskákat - mondja Bateson. „Bármi meglepő vagy újszerű, ugyanazokat a reakciókat idézheti elő, mint amilyennek látható néhány videó. Kétségtelen, hogy a váratlan újdonságra való reagálás túlélési érték, ugyanúgy, mint a vizsgálati időszak, amely néhány szekvenciában megjelenik. ”
Mielőtt elmennénk, egy szó a macskáról: Lehet, hogy kísértés lenne meglepni a macskát egy uborkával, de ha nem szereted a szeretett kisállatod szükségtelen stressz alá kerülését, bölcs dolog, hogy ne keveredj vele, amíg a magas színben van.
A tudósok új bizonyítékokat kínálnak az E-cigaretták megölésére
Az e-cigaretták azt a benyomást keltik, hogy biztonságosabbak a szokásos cigarettáknál, de ez csak azért lehet, mert kevesebb időnk volt ahhoz, hogy megvizsgáljuk a különböző módon, ahogy megölhetnek minket.
A tudósok találnak egy új Föld-szerű bolygót, ami igazán zárva van
.