Antioxidánsok a kurkuma: a Curry Spice Made egerek jobbak a gyakorlatban

A kurkuma, a fényes, illatos fűszer, amely a curries sárga színét váltja ki, a konyhán kívüli táplálékkiegészítő hírnevet fejleszt. A klinikai vizsgálatok tárgyát képezik, számtalan tanulmány, amelyek ugyanezen következtetés szerint szűkülnek: A curry íze mellett a kurkuma valószínűleg erős gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik.

November 21 - én megjelent papír. T Az Applied Physiology folyóirat kifejezetten a kurkuminra, a kurkuma aktív összetevőjére nézett, amely a klinikai vizsgálatok több fordulójában állt, amelyek mindegyike bizonyította, hogy valószínűleg számos gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik. Vezető író, Lie Gao, MD, Ph.D., a Nebraska Orvostudományi Egyetem szívgyógyászatra szakosodott asszisztense elmagyarázza, hogy csapata elsősorban a kurkuma iránt érdeklődött, mert potenciálisan növeli a testmozgási kapacitást. emberek, akik szívelégtelenségben szenvednek. Az egerekkel végzett kísérlete azt mutatta, hogy a kurkumin 12 hetes adagolása elég volt ahhoz, hogy segítsen a szívelégtelenségben szenvedő egereknek, hogy növeljék az edzés képességét, de növelte a tökéletesen egészséges egerek edzési kapacitását.

A Gao kísérletének kezdetén az olyan egerek, akik kiváltották a szívelégtelenséget, meglepő módon küzdöttek a futópad futási feladatának befejezéséért. De nyolc hét múlva észrevette, hogy az egerek messzebbre és kissé gyorsabban tudtak futni, mint egy olyan kontrollcsoport, amely nem kapta meg a kurkuma. Észrevette ugyanazt a mintát egészséges egerek, akiket kurkuma is kezelt: növelte a futóteljesítményüket - így tovább tudtak menni - és a sebességüket.

Amikor Gao közelebbről megvizsgálta, hogyan befolyásolta a kurkumin az egerek szívét, egyáltalán nem talált semmilyen hatást. Zavarba ejtő, mivel ez egy kísérlet volt a szívelégtelenség kezelésére. Ehelyett, amikor a csontvázához fordult, olyan mechanizmust talált, amely felelős lehet.

Gao megállapításai más laboratóriumok eredményeinek egy sorára támaszkodnak, ami arra utal, hogy a kurkuma segíthet a szervezetben az oxidatív stressz leküzdésében - ami lényegében gonosz elektronok létrehozása, amelyek elpusztíthatják a testet. Gao tanulmánya mélyen megvizsgálta, hogyan lehetne a kurkuma erre: a Nrf2 nevű fehérje termelésének növelésével, amely segít a szervezetnek a szabad gyökök elleni küzdelemben. Mind az egészséges egerekben, mind a szívelégtelenségben szenvedő egerekben ugyanezt észrevette. Úgy tűnt, a kurkumin segíti a szervezetet olyan fehérje előállításában, amely antioxidáns hatások kaszkádját mozgásba helyezi.

„A curcumin egy csontvázban lévő Nrf2 nevű fehérjét szabályozott, ami az antioxidáns enzimek mennyiségének növekedését és az antioxidáns védelem fokozását eredményezte” - mondta Gao Inverz. „Adataink azt mutatták, hogy a Curcumin felállítja a Nrf2-t mind a normál, mind a szívelégtelenségű vázizomzatban, ami arra utal, hogy ugyanaz a mechanizmus mindkét körülmények között érvényes.”

Bár ez a megállapítás valószínűleg hatással lesz az egészséges egerekre, a Gao jobban érdekli, hogy a kurkumint potenciális terápiának tekintsék a szívelégtelenségben szenvedők számára, amelyeket a jövőben meg fognak vizsgálni.