A világ vad kávéfogyasztásának állapota "rendkívüli aggodalomra ad okot"

A napi italok nagy részét masszív kávéfarmokban termesztik, amelyeket gondosan felügyelnek az emberek, akiknek feladata a legfontosabb koffeinforrás védelme. De mintegy 124 vadfajtafajta van, amelyek állandó fenyegetésekkel szembesülnek Science Advances és Globális változásbiológia. Ezek a vadon élő fajták döntő fontosságúak a jelenleg fennálló veszélyes hazai kávészáruk védelmében.

Aaron Davis, Ph.D., a Royal Botanic Gardens növényi erőforrásainak vezető kutatója, Kew az Egyesült Királyságban és mindkét tanulmány társszerzője elmondja: fordítottja a világ kávéfogyasztásának többsége két fajtól függ: Arabica és Robusta fajok, amelyeket a világ minden táján gazdaságokban termesztenek. Korábbi munkái azt mutatták, hogy a két faj már az éghajlatváltozás miatt veszélyben van, ezért úgy véli, hogy a vadon élő kávé készleteknek szükségük lesz ahhoz, hogy egy nap helyettesítsék őket.

A probléma az, hogy ezeket a vadon élő kávéállományokat egyre nehezebb megtalálni. Davis ezt látta, amikor Sierra Leone-ba utazott egy vadon élő kávéfajta keresésekor Coffea stenophylla, amint azt a fenti videofelvétel mutatja.

Az ország harcával Davis csak egy marékot talált C. stenophylla minták, de bőséges bizonyíték arra, hogy azok a területek, ahol vadon élő kávéállományok nőnek, eltűnnek - és ők vesznek velük a babot. Becslések szerint a világ kávéfogyasztásának közel 60 százaléka az éghajlatváltozás, a gombás kórokozók vagy a Sierra Leone-ban látott élőhelyeik eróziója miatt „kihalás veszélye”.

Davis és munkatársai ugyanazzal az iránymutatással érkeztek a Nemzetközi Természetvédelmi Világszervezet (IUCN) iránymutatásainak alkalmazásával, hogy a veszélyeztetett fajok vörös listájára helyezzék a fajokat. Ezzel Davis arra a következtetésre jutott, hogy a világ 124 vadkávé közül (60%) 75-et „kihalás fenyeget”, amely az IUCN hierarchiájának három legszegényebb kategóriáját tartalmazza: „kritikusan veszélyeztetett”, „veszélyeztetett” és „sebezhető”.”

A 75-ből Davis és munkatársai megállapították, hogy 13 kávéfajta „kritikusan veszélyeztetett”. A perspektíva szempontjából egy másik „kritikusan veszélyeztetett” faj az IUCN listáján a Fülöp-szigeteki krokodil, amelyből IUCN becslések szerint 92–137 érett egyed maradt a földön.

Az Etiópiából Madagaszkárba tartozó területeken található 124 izolált, vadon élő kávéfaj tartalmaz valamit, amit a hagyományos ellátás nem: a genetikai sokféleség. Ha az éghajlatváltozás vagy a gombás kórokozó törli a hazai kávéfajtákat, akkor valószínű, hogy a vadak olyan génekkel rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy ellenálljanak a magasabb hőnek vagy az invazív gombás behatolóknak. A dolgozatban Davis és munkatársai azt írják, hogy egyes vadon élő kávéfajok már ismertek olyan jellemzőkről, mint az éghajlati tolerancia, a kártevők és a betegségek ellenállása, valamint az aszálytűrés.

A vadon élő genetikai sokféleség megőrzése önmagában fontos. De ha a környezet megőrzésére irányuló erőfeszítések kudarcot vallanak, vannak olyan csíravonalak - a világ minden tájáról származó vetőmagbankok, amelyek általában tartalmazzák a növényből vagy a külvilágból izolált magot.

„A Germplasm gyűjtemények olyan élő anyagokat tartalmaznak, mint az élő gyűjtemények (egy mezőben lévő növények) és a vetőmag-bankok (kávéfajok krioprezervációja), amely felhasználásra és fejlesztésre alkalmas” - mondja Davis. „Végső biztosítékként szolgál, ha egy faj a vadon elpusztul.”

Sajnos azonban úgy találta, hogy a vadon élő kávéfajok nem képviseltetik magukat, még a legrosszabb esetekben sem. A vadon élő fajok mintegy 45 százaléka hiányzik a csíravonalakból. A veszélyeztetett fajok esetében nincs mentési terv.

A kilátások meglehetősen sötétek a világ kávéjához. De Davis hozzáteszi, hogy vannak olyan helyek, amelyek úgy tűnik, hogy fellépnek ezen a területen. Pontosabban, Etiópiát említi, amely a hazánkban lakik C. arabica kávéfajták, amelyeket az IUCN-kritériumok „nem fenyegetnek”. De az éghajlatváltozás tényezője, mint a Globális változásbiológia papír, a C. arabica A népesség 2088-ra várhatóan 50-88 százalékkal csökken. Szerencsére Etiópiában vannak olyan védett területek, mint a Yayu Coffee Forest bioszféra-rezervátum, amely 2010-ben lett az UNESCO helyszíne.

„Ezt úgy kezelhetjük, hogy a vadon élő fajok megőrzése, a védett területek (például a természetvédelmi területek) sokkal jobb kezelése, és még a vadon élő kávéfajok új védett területeinek kijelölése is” - tette hozzá. „Ez már megtörtént Etiópiában, ahol ott volt a védett területek rendszere a vad Arabica kávé megőrzésére.”

Ezek között az erőfeszítések között, és remélhetőleg, a világ minden tájáról származó csíravonalak kiegészítéseként, Davis becslése szerint a vad kávéknak lehetnek lövései. De kezdeti elemzéséből kitűnik, hogy a kilátások szörnyűek - vagy - ahogyan azt állítja - „rendkívül aggasztónak” tűnik.