Hatóanyagot Lehet, hogy megakadályozza a következő E. Coli kitörést

$config[ads_kvadrat] not found

H A T ?

H A T ?
Anonim

Hatóanyagot már jó úton halad az élelmiszer-szolgálat jövőjévé, de mi lenne, ha olyan dolgokat is meg tudna csinálni, amelyek megakadályozzák az élelmiszerek által okozott betegségeket, például az E. coli-t?

Az Edinburgh-i Egyetem kutatói azt mondták, hogy egy olyan szoftvert terveztek, amely csak ezt teszi. Az A.I. hasonlítja össze az E. coli minták genetikai aláírásait, amelyek emberekben és állatokban lévő bakteriális minták fertőzését okozták. A technológia lehetővé teszi, hogy a kutatók azonosítsák az E. coli halálos törzseit, mielőtt a fenyegetés járványkitöréssé válna.

Az E. coli hatalmas főcímeket tett az ősszel, amikor a baktériumok kitörése több mint 43 Chipotle-láncra terjedt, és több mint 60 ügyféllel megbetegedett, ami arra késztette a CDC-t, hogy szigorúbb élelmiszer-biztonsági protokollokat kérjen. Az E. coli ételmérgezést, veseelégtelenséget és akár halált is okozhat.

„Eredményeink azt mutatják, hogy a legveszélyesebb E. coli O157 törzsek valójában nagyon ritkák a szarvasmarha-tartályban, ami megnyugtató” - mondta az Edinburghi Egyetem David Gally professzor. „A tanulmány rávilágít a gépi tanulás módszereinek azon lehetőségére, hogy ezeket a törzseket korán azonosítsák.”

Az E. coli törzsek rendszerint szövődmények nélkül élhetnek emberi és állati bélben, de az E. coli 0157-es törzsek fertőzést okozhatnak. A törzs sokkal halálosabb az embereknél, mint a szarvasmarháknál, ahol a baktériumok az elhelyezendő toxinok gyűjtésére szolgálnak. A csapat azt jósolja, hogy a 0157 törzs csak a szarvasmarhák mintegy 10 százalékában van jelen.

A celluláris mérnöki fejlesztések megkönnyítik a kutatók számára az emberre ártalmas baktériumok felderítését, de ne felejtsük el, hogy E. coli nem minden rossz. A légierő kutatói kimutatták, hogy a baktériumok kulcsfontosságúak lehetnek a robotok biológiai eszközökkel történő ellenőrzésében.

A kutatók azt tervezik, hogy a szoftvert más állati eredetű toxinok, mint például a szalmonella vizsgálati mintáiban használják fel, hogy azonosítsák az emberi betegséget okozó törzseket.

$config[ads_kvadrat] not found