Vajon a rák étkezési rákok adnak rákot? Valószínűleg nem, de tedd le a Burger-t

Ha az USDA helyesen dolgozik - alig adott - akkor valószínűleg soha nem evett a daganat. A szövetségi hivatal nem teszi lehetővé a rákos állatoknak a fogyasztásra történő értékesítését; Tény, hogy a múlt hónapban a szövetségi kormány két évig tartóztatták el egy kaliforniai vágóhíd művezetőjét, hogy megpróbálja eladni a háborús szarvasmarhákból származó húst. A rák ijesztő, és a gondolat, hogy eszik, még ennél is rosszabb. De képzeld el, hogy a kaliforniai rákszállítók kihúzták: valaki beteg lett volna?

Ha azt mondjuk, hogy a rák eszik a rákot, az azt sugallja, hogy a rák fertőző. Ez ritka esetekben igaz, de általánosságban azt sugallja, hogy a rák önmagában olyan fizikai dolog, amely „elkapható”. A rák inkább egy folyamat, mint maga a dolog. Amikor a mutációk megfelelő kombinációja felépül a sejt DNS-jében, akkor a sejt gazember, és kontrollálhatatlanul oszlik meg, amíg a sejtek tömegét nem nevezik tumornak. Végső soron a daganat olyan sejtcsomó, amely rendellenes sebességgel terjed. De ez mégis csak egy sejtcsomó - éppúgy, mint a T-csontot képező tehénizomsejtek pajzsalakú csomója -, amely megszűnik, ha a szervezetből származó szervezet halott. Tehát, ha egy tehénnek van egy daganata a mellkasában, akkor az a szőrszál, amely végül kivágott belőle, biztosan rákos daganatot tartalmaz, de ez technikailag nem minden, ami különbözik attól, hogy egy halott sejtet tartalmaz.

Az említett tömeg főzése és az emberi emésztést végző savas viharon való futtatása a lényeges részeikre bontaná összetevősejtjeit: többnyire aminosavak és gömbölyű zsírok, néhány elágazó cukorral szórva. Hol - vagy mit - Pontosan, most a rák?

Az USDA szabályai mégis léteznek. Kevésbé szólnak arról, hogy mi tudjuk, hogy mi a rákos húst eszik, mint az ismeretlen ismeretlenektől. Feltételezzük, hogy egy rákos állatból származó tumorsejt már nem terjedhet ki a rákban, ha az állat halott. Úgy tűnik, hogy a laboratóriumi vizsgálatok nagyrészt azt jelzik, hogy helyes. De a biológiának mindig van figyelmeztetése: Az évek során a tudósok felfedeztek bizonyos típusú rákokat, amelyek olyan fertőző betegségként terjedhetnek el, amikor sejtjeik sértetlenek maradnak.

A tasmani ördögpopuláción keresztül terjedő rák típusát például a nyál elterjedt. Az egyik ördög nyálában lebegő tumorsejtek fizikailag beültettek egy másikba, amikor a játékidő megharapott. És tudjuk, hogy ez a jelenség nem korlátozódik a bajnokságokra. 1986-ban egy laboratóriumi munkatárs véletlenül a vastagbélráksejtekbe fecskendezte magát, és a kezében egy tumort fejlesztett ki.

A fertőzés lehetősége sokkal rémisztőbbé teszi a rákot, mint amilyen már. De a dolog, amit szem előtt kell tartani, az, hogy minden fertőző rák - legalábbis azok, amiket tudunk - megkövetelik, hogy a tumorsejtek életben maradjanak. Valószínűleg biztos lehet benne, hogy a rákos szemű tehenek húsa, még szuper ritkán is, nem fogja továbbadni a rák nyomait, mivel az emésztőrendszereink kegyetlenül megsemmisítik a sejteket. Mégis, a húst eszik - rákos vagy nem - a rákkeltő anyagok expozíciójának kockázata.

Miért nyomja a szerencsét?