„Drunchies” tanulmány elmagyarázza, hogy miért nem segítenek a kedvenc konyhai élelmiszerek

$config[ads_kvadrat] not found
Anonim

Minden, amit tudsz a másnaposság gyógyításáról, az olyan élelmiszerekről, amelyek „felszívják az alkoholt”, és a jó binge utáni brunch mágiája valószínűleg téved az új kutatások szerint. Nem, a csapat mögött álló csapat nem volt tőle, hogy tönkre tegye a másnaposság ízletesebb részét. Sokkal több nemes szándékuk volt, és tanulmányaikat folytatták a részeg főiskolai gyerekeket célzó gyorséttermi hirdetések leküzdésére. Amint felfedezték, ezek a „gyógyulások” olyan egészségtelenek, mint maga a binge.

Mielőtt elkezdte a tanulmányt, melyet a Californian Journal of Health Promotion, Jessica Kruger, Ph.D., a közösségi egészség és egészség viselkedés klinikai asszisztense a Buffalo közegészségügyi és egészségügyi szakközépiskolájának egyetemén, egy középnyugati fővárosban lévő újságban lépett át, amikor észrevette, hogy egy hirdetést olvasott: „ Megrepedt?

Érdekes, hogy ő és kollégái fordultak a Urban Dictionary-re, ahol a gyanújukat megerősítették: a drunchyek egyszerűen részegek. - És azt mondtuk: „Meg kell tanulnunk ezt!” - mondja Kruger fordítottja.

„Senki sem nézett rá korábban, és ott van a reklám és marketing, ami valóban megragadja ezt” - folytatja. „De mi a hatása az egészségre, ha az emberek sok alkoholtartalmú italt fogyasztanak, majd ezeket az egészségtelen döntéseket hozzák?”

Erre a kérdésre válaszolva Kruger 286 főiskolai hallgatót vett fel, nemcsak az ivási szokásaikról, hanem arról is, hogy milyen ételválasztási lehetőségeik vannak az ilyen szokásokkal együtt. Míg a saját beszámolói - különösen azok, amelyek a résztvevőket arra hívják fel, hogy felidézzék a részeg választásokat - nem a legmegfelelőbb módja a viselkedés mérésének, ezek a felmérések eléggé alaposak ahhoz, hogy általános képet festhessenek.

Négy vagy öt ital után majdnem minden diák evett valamit, mielőtt lefeküdne, és voltak olyan minták az ételek típusai felé, amelyek felé gravitáltak. Például kevésbé valószínű, hogy tejet, édességeket és harapnivalókat fogyasztanak, és nagyobb valószínűséggel fehérjetartalmú vagy „vegyes ételeket” (több élelmiszercsoportot tartalmazó) fogyasztanak, mint a tacos. Ezek a preferenciák a következő napig is fennmaradtak: Még a reggeli után is inkább az emberek „sózott snack ételeket” vagy pizzát esznek, mint a „tej és tejtermékek, szemek, édességek és snackek, gyümölcsök, alkoholmentes italok, zsírok és olajok. és cukrok. ”

Mi a tökéletes pár? Bármit is vágysz, megvan. Szerezd meg a #LateNightEats-ot velünk, addig itt vagyok, amíg 3:00-ig! 🌃 #MeetAtMOGO #tacos #drunchies #eatmogo #asburypark pic.twitter.com/83fmfJ6mfj

- MOGO koreai Tacos (@eatmogo) 2018. február 11.

Vannak olyan biológiai mechanizmusok, amelyek vezethetik ezeket az élelmiszer-választásokat, legalábbis akkor, amikor az ételt választják, amikor már részeg, mondja Kruger. Az alkoholfogyasztás kezdetben a vércukorszintet idézi elő (bár túlzottan vagy cukorbetegségben szenvedő betegeknél a vér glükózszintje veszélyesen csökkenhet), de ezt a növekedést gyors csökkenés követi:

„Ez a csökkenés annak az oka, hogy a szervezet az alkohol miatt méregteleníti magát” - mondja Kruger. „Ez az éhségérzetet, hogy megpróbálja szabályozni a vércukorszintet a véráramban.”

Feltételezi, hogy a legtöbb részeg diák a „régi feleségek meséi” vagy a „másnaposság gyógyítja” kalória-sűrű ételekhez fordul, amelyek egy társadalmi kontextusban haladnak át, de kevés tudományos vagy érdemi érdeklődésük van. Egy népszerű mítosz, megjegyzi, az, hogy a sűrű ételeket enni lehet az alkohol. Ez tényleg nem történik meg, elmagyarázza, egyszerűen azért, mert a teste először feldolgozza az alkoholt, mielőtt átmegy a kalória-gazdag ételeire.

Erre válaszul Kruger új tanácsokat ad arra, hogy tanítványai számára a munchyok kezdetét késlelteti. Igyál sok vizet. Különösen azt tanácsolja, hogy a diákok megpróbálnak egy pohár vizet alkoholtartalmú italra inni.

De mivel a főiskolai hallgatókat tanítja, Kruger tudja, hogy valószínűleg felfelé küzd. Tehát ő egy rövid mottóba főzte a tanácsát, amit remélhet, hogy ragaszkodik hozzájuk, vagy emlékezteti őket a megállapításainak fontosságára. „Azt hiszem, az új szlogenem:„ Jó szórakozást, ne halj meg ”- mondja.

$config[ads_kvadrat] not found