Az új tanulmányban az alacsonyabb halálveszélyhez kötődő sok kávé fogyasztása

A ma közzétett papír JAMA Belső Orvostudomány azt mutatja, hogy a genetikája valószínűleg nem fogja megakadályozni a kávé egészséget javító előnyeit. A tanulmány közel félmillió ember által elért eredményei lenyűgözőek, de talán a legérdekesebb az a kinyilatkoztatás, hogy sok brit ember egy vad mennyiségű kávét inni.

A kutatócsoport, az Erika Loftfield, Ph.D., az Amerikai Nemzeti Rákkutató Intézet kutatója vezette, hogy meghatározza, hogy a kávéfogyasztás mindenki számára egyaránt előnyös-e. Az utóbbi időben rengeteg kutatás bizonyította, hogy a kávé általában jó az Ön számára, de kevésbé világos, hogy van-e optimális mennyiségű kávét inni, és hogy az emberek, akik nem olyan jóak a koffein anyagcseréjében, annyi előnyt élveznek.

„Nagy bevitel, különösen azoknál, akiknek közös genetikai polimorfizmusuk károsítja a koffein anyagcserét, növeli a halálozási kockázatot?” - kérdezi a csapat a papíron. Elemzésük ezekre a kérdésekre válaszolt - és kismértékben rávilágított a brit szokásokra is.

A dolgozat egyik nagyszerű dologja, hogy a kutatócsoportnak hatalmas mennyiségű adata volt a kávéfogyasztókról. Elemzésüket az Egyesült Királyság Biobank 498 134 főből álló mintájára alapozzák, amely 2006 és 2010 között összegyűjtött vizelet- és nyálmintákat 40 és 69 év közötti emberekből gyűjtött. életmód adatok - így tudjuk, hogy mennyi kávéfogyasztás történt - 2006-tól 2016-ig, így az elemzés a test és az elme egyaránt betekintést nyújt.

Innen a kutatók megszakították a kávéfogyasztás szokásait az adatkészletben, megállapítva, hogy az emberek 13,4 százaléka naponta 4-5 csésze ivott, 4,1 százalék naponta 6-7 pohárt, két százalékra ivott nyolc vagy több csésze kávét naponta. Összességében ez azt jelenti, hogy a tanulmánycsoport 19,5 százaléka naponta legalább négy csésze kávét ivott. Ez egy csomó kávé.

Talán jogosan így van, a csapatnak „a kávéval kapcsolatos aggályai” voltak azon emberek körében, akik naponta több mint öt csésze isznak, ami arra késztette őket, hogy vizsgálják meg, hogy van-e olyan dolog, mint túl sok csésze. Azt is aggasztotta, hogy a kávé dokumentált pozitív hatásai nem fordulnak elő olyan emberekre, akik bizonyos genetikai különbségek miatt másképp metabolizálják a koffeint.

A jó hír az, hogy találtak egy kapcsolatot a több kávé fogyasztása között - még több mint nyolc csésze naponta - és alacsonyabb halálozási kockázattal. A szövetség még olyan kávéfogyasztókat is tartott, akik genetikailag lassan vagy gyorsan metabolizálják a koffeint, és úgy tűnt, nem számít, hogy az emberek őrölték-e, azonnali vagy koffeinmentes kávét. „Ez a tanulmány további bizonyítékot szolgáltat arra, hogy a kávéfogyasztás része lehet az egészséges táplálkozásnak, és megnyugtatja a kávéfogyasztókat” - fejezi ki a csapat, de óvatosan rámutatnak arra, hogy tanulmányaik megfigyelő jellegűek és nem mutatnak okot.

Június elején újabb dokumentumot jelentettek be PLOS Biológia, ami azt mutatja, hogy a koffein bizonyos koncentrációi megújuló hatást gyakorolhatnak az öregedő sejtekre. De volt egy fogás: Az állatkísérlet azt javasolta, hogy inni kell négy csésze kávét naponta, hogy lássa ezeket a hatásokat. Szerencsére a britek számára a jelenlegi tanulmány azt sugallja, hogy 97, 103 brit állampolgár számára egy „fiziológiailag releváns” négy csésze fogyasztása naponta semmi különös.

Ez csak egy olyan alkalmazás, amely az ebben a tanulmányban megtalálható adatok kincseit tartalmazza. A csapat információkat is gyűjtött a típusok kávé emberek ital, az instant kávé az eszpresszó. Például ebben a tanulmányban a kávéfogyasztók 19 százaléka koffeinmentes kávét fogyasztott, ami azt mutatja, hogy a csésze kávé használata a koffeinbevitelhez nem mindig tökéletes intézkedés. Ám mostanra a britek megismerhetik azt a tudást, hogy kávéfogyasztásuk hagyománya életben van és jól - és még bizonyos egészségügyi előnyökkel járhat.