20 креативных мебельных решений и экономия места
Tartalomjegyzék:
A bolygó nem csak egyre melegebbé válik, hanem egyre inkább zsúfolt. Ha az Egyesült Nemzetek becslései kiderülnek, hamarosan körülbelül 10 milliárd ember fogja meghívni a Föld bolygóját. Ez egy csomó száj.
Szerencsére néhány csípéssel 10 milliárd ember táplálása meglepően megvalósítható, Marco Springmann, Ph.D. az Oxford Martin programjának az élelmiszer jövőjéről és az Oxfordi Egyetem Nuffield Népegészségügyi Tanszékéről fordítottja. A 2012-es cikk szerint nem csak elegendő mennyiségű élelmiszert állítunk elő a jelenlegi népesség táplálásához, hanem ahhoz is, hogy 10 milliárd embert tudjunk táplálni Journal of Sustainable Agriculture. A probléma az, hogy nem teszünk olyan jól, ha a minőséget a mennyiségi szintre helyezzük, mind az élelmiszerek elosztására, mind azokra, akiknek szükségük van rá, és fenntartható módon termelik. Az éhes és a környezet az emberiség rossz szokásaiért fizet.
A Springman egy október 10-én megjelent tanulmány társszerzője Természet a stockholmi rugalmassági központ által finanszírozott és az EAT által finanszírozott, amely megosztja azt a számot, hogy az emberiség hogyan tudja táplálni a 10 milliárd száját, miközben megtartja a Földet is. Ez az első könyv, amely számszerűsíti az élelmiszer-termelés és a fogyasztás földrendszerekre gyakorolt hatásait. A növényalapú étrendre való áttérés, az élelmiszer-pazarlás csökkentése és a gazdálkodási módszerek javítása révén a kutatók azt mondják, hogy mind a 10 milliárd ember fenntartható módon élhet.
„Az összehangolt fellépés nélkül megállapítottuk, hogy az élelmiszer-rendszer környezeti hatásai 2050-re 50-90% -kal növekedhetnek a népességnövekedés és a zsírok, a cukrok és a hús magas növekedése miatt” - magyarázza Springmann egy sajtóközleményben. „Minden, az élelmiszertermeléssel kapcsolatos bolygóhatárt felülmúlnánk, némelyikük több mint kétszerese”.
10 milliárd ember táplálása
Az egyik, ami megkönnyíti (vagy legalábbis megközelíthetőbb) az élelmiszerhiány problémájának kezelését, mint más környezeti problémák, az, hogy mindenki képes valamilyen módon hozzájárulni.
„Amikor úgy gondolja, hogy milyen módon készítünk és fogyasztunk ételeket, mindenki hozzájárulhat valamilyen módon” - mondja Springmann fordítottja.
Magas szinten a kutatók néhány jelentős területet azonosítottak az emberiség számára. Először is, a növényalapú étrendre való áttérés a tanulmány szerint több mint felével csökkentheti az üvegházhatású gázok kibocsátását. Az élelmiszertermelés az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának teljes 17% -át teszi ki, külön Harvard-tanulmány szerint.
Az élelmiszer-pazarlás csökkenése is nagy potenciállal rendelkezik az emberiség környezeti lábnyomának enyhítésére. Minden alkalommal, amikor eldobják az ételeket, az erőforrások elköltése - víz, műtrágya stb. De ha az élelmiszer- és hulladékveszteség is felére csökken, a hatásunk 16 százalékkal csökkenhet.
Végezetül, a mezőgazdasági ágazatban a technológia és a gazdálkodási módszerek terén is számos lehetőség van. Ez magában foglalja olyan stratégiákat is, mint a Hollandia pontos műtrágyázási rendszerét, vagy Izrael sótalanító rendszerét és a vízgazdálkodás tárolótartályát. A tanulmány számításai szerint a globális mezőgazdaság rendszereinek optimalizálása csökkentheti jelenlegi mezőgazdasági hatásait fél.
A globális együttműködés elérése
A világszerte zsebekben léteznek környezetvédelmi szerepmodellek, de nyilvánvalóan sokkal nehezebbé válik az összehangolt erőfeszítés.
„A nagyvárosokban sok igazán fiatal nép egyre több növényalapú étrendet irányít” - mutat rá Springmann.
Az aggodalom az, hogy az ilyen jellegű intézkedéseket hogyan lehet elérni minden jövedelmi szintre. Akárhogy is, a Springmann élesen tudatában van annak, hogy a növényi táplálkozás a földrajz és a kultúra között másképp jelenik meg - nincsen egyedülálló tökéletes növényi táplálkozás a világ számára. A kisebb régiók szemcsésebb megvizsgálása a jövőbeli kutatások számára kihívást jelent, mivel az élelmiszer-elvek rugalmas politikába történő kodifikálása nem egyszerű feladat.
De Springmann továbbra is optimista. Még olyan sok mozgó darab is van, amely 10 milliárd ember számára fenntartható élelmiszerrendszer építésének rejtvényéhez kapcsolódik, ez azt is jelenti, hogy a polgárok számtalan módon részt vehetnek, akár helyi politikusnak, akár az élelmiszer-dátum címkéinek megértéséről.
„Amikor úgy gondolja, hogy milyen módon készítünk és fogyasztunk élelmiszert, mindenki hozzájárulhat valamilyen módon.”
Gyorsétterem lett nagyobb és kevésbé egészséges Több mint 3 évtizede, tanulmányi eredmények
A kutatók a "Táplálkozási és Dietetikai Akadémia folyóiratában" írják, hogy a gyorséttermi oldalak, előételek, desszertek kalóriában és nátriumban jelentősen megnőttek. A desszert és a desszert opciók mérete is növekedett, az előbbi évente 13 grammtal nőtt.
Hogyan tudod, ha részeg vagy? Tanulmányi megállapítások attól függ, hogy kinek van körülötted
A bárba, klubba vagy űrhajóba nézve nehéz lehet a saját részegségét értékelni néhány római kör után. A józan barátod úgy érzi, hogy lehet, hogy rendetlenség, de a közeli felvételkészítő csoport emlékeztető, hogy végül is lehet, hogy összeáll. A hétfőn közzétett tanulmány megerősíti az emberek hajlamát ...
Éghajlatváltozási tanulmányi linkek A növekvő hőmérséklet az emelkedett öngyilkossági arányokhoz
A „Nature Climate Change” szerdán közzétett tanulmány szerint a hirtelen hőmérsékletek időszaka a megnövekedett öngyilkossági rátákhoz kapcsolódik. Az öngyilkossági és éghajlatváltozási adatokat tartalmazó modell segítségével a tudósok előrejelzik, hogy a hőmérséklet emelkedése további 21 000 öngyilkosságot eredményezhet Mexikóban és az Egyesült Államokban.