Milyen gyakori az élelmiszerallergia? Lehet, hogy allergia nem igazi

A több mint 26 millió amerikai felnőtt számára az élelmiszer-allergia komoly üzletet jelent - a földimogyoró vagy egy pörkölt mogyoró legelterjedtebb foltja komoly kárt okozhat, mint a 11 éves Cameron Jean-Pierre esetében, aki meghalt a héten ugyanabban a házban tartózkodik, mint a tenger gyümölcsei. De egy meglepően nagy számú ember számára indokolatlan lehet évekig tartó gondos erőfeszítések bizonyos élelmiszerek elkerülésére, a pénteken megjelent tanulmány eredményei alapján JAMA Network Open.

Ruchi Gupta, M.D., M.P.H., az Északnyugati Egyetem Feinbergi Orvostudományi Karának professzora és az új tanulmány vezető szerzője, azt állítja, hogy nagyjából fél az élelmiszer-allergiák, hogy az emberek self-diagnosztizált 40 433 felnőtt vizsgálatában valójában nem lehet allergiás - lehet, hogy valami teljesen más. Nyilvánvaló, hogy nem olyan emberekről beszél, akik allergiásak voltak az olyan allergiás élelmiszerekre, mint a földimogyoró, a kagyló és a glutén. A felmérés olyan emberekkel foglalkozik, akik az életük során elkerültek ezekből az élelmiszerekből, mert úgy vélik, hogy allergiásak, de soha nem diagnosztizáltak egyáltalán.

- Olyan sokkoló volt, hogy annyi felnőtt elkerülte az ételeket, mert úgy gondolták, hogy ételallergiájuk van - mondja * Inverse. - De ha megtisztítottuk az adatokat, akkor ez a felét jelentette.

Ennek a különbségnek a bemutatásához Gupta szigorú volt az ételallergiák meghatározásában.Kezdetben arra kérte a pácienseket, hogy jelentsék be az allergiájukat - így jött elő első számuk - a résztvevőinek mintegy 19 százaléka allergiás volt a közönséges élelmiszerekre, mint például a kagyló, a tej és a földimogyoró.

Ezután ellenőrizték a betegeket, kérve őket, hogy dolgozzanak ki az allergia tüneteit. Ha a beteg bejelentett tünetei nem egyeztek meg az élelmiszerallergiával diagnosztizáltakban hagyományosan tapasztaltakkal, eltávolította őket az adathalmazából. Amikor megtörtént, az allergiát jelentő emberek kezdeti 19 százaléka 10,8 százalékra esett vissza, aki és társszerzői úgy vélik, hogy „meggyőző” élelmiszerallergiáik voltak. Nyilvánvaló, hogy széles körű, nem kísérleti megközelítés, hanem egy szemléltető megközelítés.

Ez nem jelenti azt, hogy ezeknek az egyéneknek nem volt kedvezőtlen, kényelmetlen reakciója ezekre az élelmiszerekre, mondja Gupta, de jelzi, hogy ezek a reakciók nem jelentenek teljes allergiát.

„Szerintem annyira fontos, hogy ez a hatalmas szám - ami ötödik felnőttről van szó - az, hogy a felnőttek nemkívánatos reakciót érnek el, és ételallergiát jelölnek, ami értelme” - mondja Gupta Inverz. „De valójában lehet más, élelmiszerrel kapcsolatos állapot, amely jobban kezelhető lenne. Lehet, hogy nem életveszélyes.

Vegyük például a kérdőíves válaszadók 1,9 százaléka által talált tej allergiát. Gupta elmagyarázza, hogy az emberek gyakran jelentenek duzzanatot, fájdalmat vagy hasmenést a tejfogyasztásból, és gyakran ezt a reakciót tejallergiának minősítik. Ehelyett ezek a laktóz intolerancia tünetei - olyan állapot, amelyben a test nem gyárt megfelelő enzimet a tej laktózjának lebontásához.

Biológiailag más jelenség, hogy a tényleges tejallergia - ami azt jelenti, hogy a szervezet immunrendszere drámai reakciót mutat a tehéntejben jelenlévő fehérjék egy részére. A Gupta azt is hozzáteszi, hogy még a bizsergő érzések, hogy egyesek a szájukban vagy a torkában érzik magukat - ami lényegesen különbözik a torok zárásától, az allergiás reakció tipikus jele - olyan környezeti allergiát jelenthetnek, mint a pollen, amely egyszerűen az utat tette az élelmiszerre.

Hozzáteszi, hogy biztosan tudni kell, hogy egy allergológus által tesztelt, így meg tudja mondani a különbséget egy nemkívánatos reakció és az allergia között, amely különleges kezelést igényelhet - felmérése szerint a felnőttek csak körülbelül 47,5 százaléka valószínűleg csinál az élelmiszer-allergiáknak valóban hivatalos diagnózisa van.

Összességében megállapította, hogy a kagyló allergiák - amelyek a felnőttkorban alakultak ki, és becslések szerint 7,2 millió felnőttet érintenek - a leggyakoribbak a mintájában. Ezt követte a tej allergia, amit előre jelez, hogy 4,7 millió felnőttre, a földimogyoró és a dió allergiára is hatással van, amelyet becslések szerint 4,5 millió és 3 millió felnőttnek érintenek.

A Gupta felmérése arra mutat rá, hogy a felnőtt élelmiszerek allergiája még mindig meglepően gyakori, és nem olyan gyakori, mint néhány ember.