Lin-Manuel Miranda & Dwayne "The Rock" Johnson Present "Millennials: The Musical"
Tartalomjegyzék:
A burgonya látszólag messze nem a hónap íze. A fiatalok és a „tiszta táplálkozók” elutasítása az értékesítés zuhan. De mit csinált a burgonya annyira, hogy annyira megérdemelten kezeljék?
A jelentések azt állítják, hogy az évezredek a rizst és a tésztát részesítik előnyben, és úgy gondolják, hogy a burgonya zsírsá teszi őket. Alapján Az élelmiszerbolt a burgonya eladások 5,4 százalékkal csökkentek az elmúlt négy évben, míg a rizs és a tészta értékesítése 30 százalékkal nőtt.
De a burgonyának büszke történelme van. Az egyik leggyakoribb és sokoldalú gyökérzöldség, először az inkai indiánok tenyésztették Peruban több mint 7000 éve. A 16. században Európába került burgonyát népességnövekedéssel és a növekvő globális urbanizációval társították. Jelenleg több mint 2000 különböző fajtát termesztenek több mint 160 országban.
Mégis ma úgy tűnik, hogy a gyors és könnyű, hogy elkerüljük az időt vagy előkészítést igénylő dolgokat. Úgy tűnik, hogy a burgonya nem egzotikus, kényelmes és nem egészséges.
Akkor miért találta félre az egyszer kedvelt ételeket? Nos, vizsgáljuk meg a bizonyítékokat, mielőtt bűnösnek ítélnénk. Védelmében a burgonyának minden követelménye az egészséges kiegyensúlyozott étrend része.
100 g párolt burgonyában csak 100 kalóriát, zsírt, nátriumot, koleszterint és glutént nem talál. Ehelyett majdnem fele a C-vitamin napi adagjának, több káliumnak, mint a banánnak, és rengeteg B6-vitamin, rost, magnézium és antioxidáns.
Igen, van keményítő, ami növelheti az inzulinérzékenységet - de javíthatja a vércukorszintet, emésztési egészséget, tápanyagfelszívódást és telítettséget (teljesség), segít megelőzni a test gyulladását, fokozhatja az immunitást és javíthatja a vérkeringést.
A burgonya elleni ügy gyakran a magas fűtőértékű vádakon nyugszik. De nem a tényleges burgonya hozza a kalóriát; ez a főzési módszer.
És igen, a burgonya magas szénhidrátban van, de ezek szükségesek a hosszú távú energiához. Sokan nem tudják a különbséget az egyszerű és összetett szénhidrátok között. A burgonya összetett szénhidrát, amely a mindennapi étrendünk szükséges része.
Az emberek gyakran hallgatják a legfrissebb étrend-információkat, és úgy gondolják, hogy bizonyos élelmiszercsoportok nem jóak az Ön számára. Valójában az embernek minden tápanyagcsoportból élelmiszert kell követnie az optimális egészség megőrzése érdekében. A mérsékelten megfelelően főtt burgonya eszik egyszerűen nem káros.
A burgonyát nagy glikémiás ételként is osztályozzák, de ha olyan étrend részeként fogyasztják, amely magában foglalja a magas rosttartalmú ételeket, mint például a lencse, a bab, a diófélék és más zöldségek, a cukorszárny ellensúlyozható.
A burgonya PR-problémája sok esetben egyszerűen az adagok ellenőrzéséről szól. Úgy tűnik, hogy egyszer elkezdünk enni egy tál zsetont, lehetetlennek tartjuk megállni, amíg el nem mennek, és minden sós kalóriát elfogyasztották. A főtt vagy sült burgonya viszont nagyon ritkán kerül feleslegben.
Amikor a zsetonok le vannak kapcsolva
Az elhízás emelkedésével azonban a legújabb étrend-őrület után megszállottnak tartjuk - ahol általában a fő tápanyagcsoportok közül legalább az egyik jelentősen csökken vagy megszűnik. Ennek részeként a burgonya tabu lett.
Az 1970-es években a burgonya a mindennapi étrend vágott részét képezte. Az évtizedek óta, mivel az Országos Elhízás Fórum, amely összehasonlította a 4000 brit háztartás szokásait 1980-tól 2012-ig, az étkezési szokások és a táplálkozás folyamatosan romlott.
Ez főként a feldolgozott élelmiszerek és készételek elkészítésének köszönhető, és összhangban van az elhízás válság kezdetével a gyermekeknél. Egy másik ok lehet az egzotikus életmód. A világ minden tájáról érkező élelmiszerek könnyebben elérhetők, a növekvő számú elvihető út mellett a burgonya elvesztett egy kis kedvezménnyel. Azonban időt és pénzt megtakarítani kívánva valójában elfelejtenünk egy kulcsfontosságú szempontot - általános egészségünket és hosszú élettartamunkat?
A burgonya más esélyt érdemel. Az embereknek meg kell fontolniuk, hogyan főztek és fogyasztanak ezt a csodálatos zöldséget. Nincs ok arra, hogy félretesszük őket. Egy tápláló zöldségért, amely felgyorsítja a teljesítményt - ne nézzen tovább, mint a szerény spud.
Ezt a cikket eredetileg a Hazel Flight beszélgetésében tették közzé. Olvassa el az eredeti cikket itt.
Pénteken az ausztrál Sam Ballard 8 évig tartó betegség után halt meg, amely egy merényletben lenyelte a kertet. Tiniként a rögbi játékos barátai arra ösztönözték őt, hogy lenyeljen egy élő csiga. A slug egy rejtett parazitát tartalmazott: egy Angiostrongylus cantonensis nevű nematódát, vagy patkány tüdőférgét.
Betegségek, állatok, CDC, történelem, furcsa hírek, Explainer, Standard, Tudomány
Megértése, hogy a biztosítótársaságok kiszámítsák a kockázatot, segítenek a rendszerben
Az emberek nagyon rosszak a valószínűség és a kockázat kiszámításában. A kaszinók pénzt keresnek, mert egyénileg úgy gondoljuk, hogy meg tudjuk verni a nyerőgépet, még akkor is, ha tudjuk, hogy közösen soha nem. Attól félünk a terrorizmustól, de nem vezetünk arra, hogy reggel dolgozzunk, bár ez utóbbi sokkal jelentősebb veszélyt jelent a ...
Az éghajlatváltozás mérsékléséhez szükséges óceáni alapú megújuló energia módszerek
Az Ocean Solutions Initiative által kiadott tanulmányban a kutatók 13 óceáni alapú módszert dolgoztak ki az éghajlatváltozás elleni küzdelemben. A kutatások gyakran a földalapú módszerek felé fordultak, és sok ismeretlen marad. A hagyományos stratégiák, mint a megújuló energia és a helyi stratégiák, továbbra is ígéretesek.