Авары — происхождение и социальная организация элиты Аварского каганата в VII веке н.э.
A tea- és kávéfogyasztók közötti italok fölötti harc valóban egy nagy kérdés köré összpontosít: hogyan lehet valaki előnyben részesíteni az egyiket a másik felett? A válasz erre a kérdésre határozottan az ízlés kérdése - bár egy tanulmány, melyet a Tudományos jelentések kiderül, hogy ez az íze gyökerezik a génekben.
Tanulmányi szerzők Jue-Sheng Ong, Ph.D. A QIMR Berghofer Orvosi Kutatóintézet hallgatója Ausztráliában, Marilyn Cornelis-nél dolgozott Ph.D.-nél, a Feinbergi Orvostudományi Egyetem Nyugati Egyetemén, hogy korlátozza a maroknyi érzéket befolyásoló géneket. Úgy vélték, hogy ezek a gének előnyben részesíthetik az egyik italt a másik felett, amelyeket 438 870 brit Biobank résztvevő genetikai profiljának és italfogyasztási szokásainak elemzésével vizsgáltak.
Ong azt mondja fordítottja három génre összpontosított: az egyik, amely meghatározza, hogy milyen keserűnek találjuk a koffeint, amely meghatározza a kinin keserűségét (a tea és kávé kombinációja), és amely meghatározza, hogy milyen keserűnek találjuk a propiltiouracilt (PROP) - ez egy szintetikus kémiai, de a PROP-érzékenységgel kapcsolatos gének gyakran használatosak arra, hogy mérjék, hogy valaki mennyire érzékeli a keserűséget általában.
„Azt hiszem, igazságos megmondani, hogy azt, amit iszunk, sok tényező befolyásol, ennek egy része genetikának köszönhető” - mondja Ong. „Itt megmutathatjuk, hogy nagy népességben a keserűség ízlésének genetikai hatása befolyásolja e italok tetszését.”
Amikor a kávéhoz jött, az eredmények eredetileg egyszerűnek tűntek: Azok a személyek, akik finoman összehúzódtak a keserűséghez (amint azt a kinin és a PROP magas keserűségérzékenységéhez vezető variációk mutatják), inkább elkerülték.
„Míg adataink azt mutatják, hogy ha olyan génjeink vannak, amelyek általában jobban megkóstolhatják a keserűséget - mint a brüsszeli hajtások keserűsége és a tonikus víz -, kevésbé valószínű, hogy sok kávét inni” - teszi hozzá Ong.
Ezek az emberek általában teákra fordultak, hogy kitöltsék italukat. Pontosabban, a kutatók fordított összefüggést észleltek a kávéfogyasztás és a teafogyasztás között - így ezt részben az az elképzelés vezérelheti, hogy ezek az emberek hajlamosak bizonyos kávékészítményeket találni kényelmetlenül. Ez azonban más tényezőkkel is magyarázható, Cornelis hozzáteszi.
Ong és Cornelis meglepődtek, hogy a kávéfogyasztók nem voltak védettek az ital keserű ízére. Csak érzékenyebbek voltak egy másik keserű vegyületre: koffeinre. Elemzésük azt mutatta, hogy a genetikai markerekkel rendelkező emberek, akik lehetővé tették számukra, hogy valóban megkülönböztessék a koffein keserű aláírását, nagyobb valószínűséggel fogyasztanak több mint négy csésze kávét naponta.
Úgy tűnik, ez azt sugallja, hogy ezek a kávéfogyasztók tényleg nem benne vannak az ízlésért. Ehelyett a koffein rohanásában vannak. Idővel a Cornelis és az Ong azt sugallják, hogy az emberek megtanulhatják társítani ezt a keserűséget egy zümmögéssel, ami folyamatos fogyasztási mintázatot eredményez.
„Sokan tisztában vannak a koffein pszichostimuláns hatásával” - mondja Cornelis Inverz. „És így az emberek, akik nagyon jól ismerik a koffein ízét, társíthatják ezt a koffein pszichostimuláns hatásával, és így továbbra is kávét fogyasztanak.”
Összességében Cornelis hozzáteszi, hogy ezek a megállapítások csak egy nagyon bonyolult kép apró része, amikor rájönnek arra, hogy mi határozza meg preferenciáinkat bizonyos kaffenált italokra. Hozzáteszi, hogy a megalapozott genetikai kutatások azt mutatják, hogy az emberek valójában másképpen dolgozzák fel a koffeint, ami azt eredményezheti, hogy mennyi vagy milyen gyakran választja valaki a kávét.
Ezzel a dokumentummal valóban csak az ízlés genetikáját adják hozzá a bonyolult képhez. Egy másik kutatási út megnyitása, miért miért szeretjük (vagy gyűlöljük) ezeket az italokat először, és mi tartja vissza minket.
ReLeaf App: A tanulmány azt sugallja, hogy a THC ugyanolyan fontos, mint a CBD az orvosi marihuánában
A CBD, a kender és a marihuána nem pszichoaktív összetevője, nem lehet olyan egyedülállóan felelős, hogy az egészségügyi marihuána, mint a kannabisz kémiai anyaga, az egészségre nézve előnyös legyen az emberek számára. A THC, egy új tanulmány azt sugallja, hogy az igazi csillag, bár a tanulmány aggályokat vet fel az adatok gyűjtésének módjával kapcsolatban.
A tanulmány azt sugallja, hogy a probiotikus baktériumok és a Superbugs képesek áramot termelni
Bár ismert, hogy az ásványi anyagokban gazdag környezetben, például a tóágyakban és az óceáni padlóban található baktériumok elektrogének, egy új, a "Nature" -ban megjelent tanulmány az első alkalom, hogy az emberekkel közvetlenül kölcsönhatásba lépő baktériumok ugyanezt tették. Ezek a baktériumok a fajtától függően ...
A Teen tanulmány azt sugallja, hogy a marihuána rosszabb, mint az alkohol az agyad számára
Egy tanulmányban szerdai tudósok a CHU Sainte-Justine és a Montreali Egyetem megállapították, hogy amikor a tinédzserek következetesen és egyre inkább használják a marihuánát, sérülnek a kognitív funkciók, mint például a emlékeztető memória, az észlelési érvelés, a gátlás és a munkamemória.