Miért kell enni, mint egy ősember

A karrier ritkán megy terv szerint. A Job Hacks-ben a szakembereket megrázzuk, hogy betekintést nyerjenek a területük tetejére. Ezen a héten beszéltünk Chris Running-nel, a Caveman Foods vezérigazgatójával.

** Név: Chris Running

Eredeti szülőváros: Castro Valley, Kalifornia

Munka: A futás a Caveman Foods vezérigazgatója, egy paleo-inspirált táplálkozási vállalat.

Honnan jött az ősemberi ételek ötlete?

Soros vállalkozó vagyok. Számos céget indítottam, és nagyon élvezem. A legfontosabb ok azonban az volt, hogy a paleo étrendre mentem, és a személyes tapasztalataim annyira mélyek voltak, hogy csak inspirált engem, hogy többet megtudjak róla, majd építsem egy céget egy egészséges snackelés köré, az alapelvek alapján. paleo étrend.

Érdeklődtél már a táplálkozásról?

Életem nagy részében érdekelt a táplálkozás és a fitnesz. A hatodik osztály óta versenyző úszó voltam. Mindig is részt vettem magamnak, hogy jól vigyázzak és jól dolgoztam, és jól eszem. Mindig is óriási érdeklődéssel volt számomra, hogy nemcsak hogyan kell enni, hanem azt is, amit különösebben eszem, és amit a családomnak eszik, hanem csak kiegészítésként. Részt vettem a Muscle Milk-nal, és jó adagot kaptam a kiegészítő és sporttáplálkozási üzletággal, aki ezzel a társasággal dolgozott. Tehát mindig az enyém volt, és Caveman Foods csak lehetővé teszi, hogy egy szélesebb körű szuper egészséges snacking koncepcióval egy másik szintre vigyem egy szélesebb közönség számára.

Mit mondana az Ön munkájának legnehezebb része, nap mint nap?

Úgy gondolom, hogy a munkám napjainkban legnehezebb része csak az, hogy tisztában vagyok azzal, ami a piacon zajlik, és hogyan illeszkedünk az élelmiszer-üzlet folyamatosan változó tájához. Mert ma olyan hihetetlenül dinamikus, mint a tíz évvel ezelőtt. Gyorsan változik, a trendek jönnek és mennek, a kategóriák sehová válnak, a verseny gyorsabban mozog, mint amennyit valaha költözött. Tehát a munkám legnehezebb és legvalószínűbb része az, hogy hogyan maradunk minden nap relevánsnak?

Mi teszi ki a paleo étrendet a többi trend-étrendtől?

Amikor a paleo étrendre gondolok, nem igazán gondolok rá egy étrendre, mint életmódra. És ami igazán rezonált velem, azon kívül, hogy csak annyira hihetetlenül jól működik - 90 nap alatt elvesztettem több mint 30 fontot, amikor nem igazán akartam fogyni. Tehát csak 56 éves korában teljesen átalakította fizikumomat, ami eléggé figyelemre méltó volt. Ha megnézzük a koncepciót, akkor azt kellett volna enni, ami a mi címünk. És 50 és 100 000 év közötti időszakban voltunk. A legtöbb ilyen időszakra, egészen az elmúlt 50 évig, ugyanolyan módon fogyasztottuk, amíg nem váltunk rendkívül mezőgazdasági jellegű társadalomra, amíg elkezdtünk sok feldolgozott szemetet és szénhidrát-nehéz étrendet fogyasztani, és ennek nagy részét a 60-as évek végén, a 70-es évek elején visszakerül az élelmiszer-piramisba. És ha nyomon követjük az elhízás és a II. Típusú cukorbetegség növekedését és azt, amit „civilizációs betegségeknek” nevezünk, sokan korrelálnak azzal, ahogy elkezdtük enni a nem túl közelmúltban. Tehát úgy gondolom, hogy a paleo filozófia valóban golyóálló, mert nem vitatkozhat az evolúcióval, és nem állíthatod, hogy egy bizonyos utat egy hosszú és hosszú ideig evettünk.

Mit tanultál a karrieredben?

Sikerem nagy része az, hogy keményen dolgoztam, hogy rendszeresen elérhessem az embereket, és valóban értelmes kapcsolatokat építhessek és intelligens emberekkel körülvettem, akik jobban teljesítenek, mint amit csinálnak. És azt hiszem, hogy hajlandó tanulni minden egyes napot, és nem hagyja, hogy az egója megtanulják, hogyan lehet jobban megtanulni, hogy mit csinálsz, és jó hallgató, és alázatos és visszafogott hitel.

És mit vársz leginkább a közeljövőben? Van valami, amit izgatott?

Amit igazán izgatott vagyok, a Caveman Foods egy ikonikus márka és egy fenntartható vállalat építésének folyamata. Ez az, amit várom - mit tehetünk minden egyes napon, hogy tovább folytassuk a küldetést annak érdekében, hogy folytassuk a valódi hűvös márka és a fogyasztók számára releváns nagyszerű termékek fejlesztését minden nap. Ez az, ami igazán vezet.