Az egér vizsgálatában az időszakos böjt megvédi az elhízást és a betegséget

Mindannyiunknak megvan az a barátja, aki nem áll le az étrendjükről. Egy nap Atkins lesz, egy nap a ketogén. Manapság az időszakos böjt csak a düh, de valójában érdemes lehet. Míg az Atkins és a keto étrend idővel összefüggésben áll az egészséggel kapcsolatos kockázatokkal, az időszakos böjtölésről szóló új tanulmány megmutatja, hogyan segítheti az emberek legalább néhány alcsoportját.

A folyóiratban csütörtökön megjelent papírban Sejtmetabolizmus A kaliforniai Salk Biológiai Tanulmányi Intézet kutatói és a San Diego-i Kaliforniai Egyetem kutatói azt mutatják, hogy az időkorlátos táplálkozás - egyfajta időszakos böjtölés - segíthet az anyagcsere-betegségekben az abnormális cirkadián ritmusokkal rendelkező egerekben.

A cirkadián „belső óra” fontos számos fiziológiai folyamat szabályozásában, beleértve az étkezési menetrendeket, és az „óra-hiányos” egerek már régóta ismerik a zsírmájokat, a magas koleszterinszintet és a cukorbetegséget - nem ellentétben az emberi műszakos munkásokkal, akik kevésbé szabályozott étkezési a szokások nagyobb derékvonalakat és rosszabb egészségi állapotot eredményeznek. A csapat eredményei arra utalnak, hogy az időszakos böjtölés minimálisra csökkenti a negatív egészségügyi hatásokat, legalábbis egerekben.

„Azt tapasztaltuk, hogy az időkorlátos táplálás legfeljebb 12 hétig elegendő ahhoz, hogy viszonylag fiatal órahiányos egerekben fenntartsuk az anyagcsere-egészséget, ami arra utal, hogy az előírt táplálkozás-éhezési ritmusok és a hozzájuk kapcsolódó metabolikus oszcillációk felülírhatják az egyébként veszélyeztetett ritmusokat.

A genetikailag „órahiányos” egereknek nem voltak természetes alvás-ébrenléti ciklusai, és így nem voltak módjaik táplálkozási ütemezésük ellenőrzésére. Nyílt hozzáférést biztosítva az élelmiszerekhez, ezek az egerek jól ismertek, hogy elhízottak és több anyagcsere-betegséget, köztük zsírmájt, magas koleszterinszintet és cukorbetegséget vagy pre-diabéteszes tüneteket fejtenek ki. Gondolkodva azon, hogy megakadályozzák-e ezt, a kutatók szigorú táplálkozási ütemtervre helyezték az egereket, hogy naponta 10 órát kapjanak az élelmiszerekhez, miközben a teljes kalóriabevitelük megmarad. Ilyen körülmények között az egerek nem fejlessze azokat az egészségügyi problémákat, amelyek arra utaltak, hogy a veszélyeztetett anyagcserével rendelkező állat etetési ütemezésének módosítása segíthet felülírni a biológiáját.

Bár az „időszakos böjt” az étrendek széles skálájára utal, a kutatók inkább nem használják a kifejezést, mert kalória-korlátozást jelent.

„Az IF kutatás a kalória-korlátozásból ered, és azt jelenti, hogy objektív módon csökkenteni kell a kalóriákat”, Satchin Panda, Ph.D. a Salk Intézetben a szabályozói biológia professzora és a megfelelő szerző a papíron fordítottja, de ebben a tanulmányban az egerek ugyanazt a mennyiségű kalóriát fogyasztották, hogy egy időben korlátozott táplálkozási ütemtervben voltak-e vagy sem. Legyen az, hogy a „beszélgetés közbeni éhínség” és az „időkorlátozott étkezés” kifejezéseket gyakran használják egymás között a nyilvános beszélgetésben.

A szerzők elismerik az egerek és a váltómunkások közötti hasonlóságot, akik számára az egészséges táplálkozási szokások fenntartása nem könnyű a munkájuk által megszabott korlátozások miatt. Valójában még van egy név a műszakos munkások által tapasztalt cirkadián ritmuszavarokra is: a munkás alvási rendellenessége, amely a depresszió, a balesetek, a fekélyek és az egyéb egészségügyi és viselkedési problémák fokozott kockázatával jár. Ezen túlmenően az amerikai munkavállalók 2005-ös tanulmánya megállapította, hogy a műszakos munkások éjszakánként közel egy órával alszanak, mint a napi dolgozók. És egy japán munkavállaló 1997-es tanulmánya megállapította, hogy a munkatársaknak rosszabb a szívegészsége, a magasabb koleszterinszint és a nagyobb derékvonal, mint a napi dolgozók.

Tehát annak ellenére, hogy az ebben a tanulmányban szereplő egerek genetikailag módosították a cirkadián ritmusok hiányát, a tudósok által megfigyelt egészségügyi problémák valójában nem annyira különböznek azoktól, amelyeket sok munkás a világ minden tájáról szembesül, amikor a cirkadián ritmusukat munkájuk megzavarják.

Nemcsak az a munka, amely elpusztíthatja a biológiai órát. Ahogy öregszünk, a cirkadián ritmusunk megváltozhat, és az alvászavarok nagyobb valószínűséggel változnak. Ennek ellenére, annak ellenére, hogy ennek a tanulmánynak az emberi egészségre gyakorolt ​​nyilvánvaló következményei vannak, a tanulmány szerzői óvatosak ahhoz, hogy túl sok következtetést vonjanak le az emberekről.

„Bár az állatok számára szigorú időkorlátozó takarmányozás kényszeríthető, korai azt a következtetést levonni, hogy a cirkadián ritmushibákkal küzdő emberek, akik hajlamosak a rendellenes étkezési mintára, önkéntesen szigorúan korlátozott étkezési protokollt vezethetnek be, hogy megakadályozzák vagy fordított anyagcsere-betegségek ”- írják a kutatók. Más szóval, nem vagyunk laboratóriumi állatok, ezért sokkal nehezebb megvalósítani ezt a korlátozott táplálkozási tervet. Azoknál az embereknél azonban, akik e betegségek kockázatával fenyegetnek, valószínűleg nem rossz ötlet, ha figyelembe vesszük a szigorúbb étkezési menetrend előnyeit.

A szerkesztő megjegyzése: 2: 45-től P.M. Keleti, ezt a cikket frissítették, hogy megemlítse Dr. Satchin Panda megjegyzéseit.