Van-e a LaCroix Roach méreggel? Peres ügyek Az ízek nem „természetesek”

Hétfőn a Beaumont Costales ügyvédi iroda osztályjogi pert indított a LaCroix anyavállalata ellen, azzal érvelve, hogy a népszerű seltzer márka olyan anyagokat tartalmaz, amelyek tumorokat okoznak, zsugorítják a tumorokat és megölik a csótányokat. A National Beverage Corporation elleni ügyben az ügyvédi iroda azt állítja, hogy a LaCroix „minden természetes” címkéje hamis reklám, és hogy az ital valójában tartalmazza a szintetikus vegyi anyagok limonént, linalool-propionátot és linaloolot, amelyek állítólag a fentiek szerint említett tulajdonságokkal. A peres ügyek az utóbbi vegyi anyagokra összpontosítottak, amelyeket Beaumont Costales szerint „csótány rovarölő szerként használnak”.

Akkor miért, a peres hírekkel és a kinyilatkoztatással kapcsolatos hírekkel, írom ezt a cikket, miközben egy hideg, éles La Croix-ot kortyolgatunk? (Ez a citrom íz, FYI.) Röviden, ez a pert nem szilárd tudományos alapokon nyugszik. Ahhoz, hogy megmutassam, mit gondolok, fókuszáljunk a linaloolra, mivel a legtöbb sajtót kapja.

Az állítások, hogy a linalool rovarirtó és nem természetes összetevő, félrevezetőek. Ennek a vegyi anyagnak, a bazsalikom, a levendula, a fahéj és a mintegy 200 egyéb növényfaj esetében megtalálható illóolaj esetében a peres eljárás egy nagyon a tények szelektív olvasása. Igen, úgy találták, hogy a linalool toxikus a roachokra, de nem vagyunk zúgók. Úgy találták, hogy a Linalool alapvetően nem jelent veszélyt az emberi egészségre. Persze, ez szintetizálható, ami azt jelentené, hogy az FDA iránymutatásai szerint nem lehetett „természetesnek” nevezni, de az ügyvédi iroda nem szolgáltatott bizonyítékot arra vonatkozóan, hogy a linalool vagy a két másik, a perben szereplő vegyi anyag szintetikus eredetű. A Beaumont Costales sajtóközleményében szereplő magyarázat nem igazán magyarázza meg:

„A LaCroix valójában olyan összetevőket tartalmaz, amelyeket az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal azonosított szintetikusnak” - mondja. Ez a megfogalmazás pontatlan benyomást kelt. Igen, a linalool a szintetikus összetevők között szerepel, amelyeket az FDA GRAS-nak (általában biztonságosnak nyilvánított) jelöl. De nincs olyan FDA erőforrás, amely szerint a linalool mindig szintetikus. Ezért a Beaumont Costales által szolgáltatott bizonyítékok nem bizonyítanak semmit arról, hogy a LaCroix-ban található linalool szintetikus vagy természetes, bár ez a cég ügyének lényege.

fordítottja Beaumont Costaleshez fordult, hogy tisztázza a vállalat állításainak alapját képező tudományt, de nem kapott választ e cikk közzétételével kapcsolatban.

Ennek a kérdésnek a gyökere a „természetes” és „mesterséges” ízek ötlete, ami sokkal kevésbé világos, mint a két szó. Az FDA irányelvei szerint a természetes ízek természetes forrásokból származnak:

természetes aromája az illóolaj, az olajpor, a lényeg vagy az extraktum, a fehérje-hidrolizátum, a desztillátum vagy a pörkölés, a fűtés vagy az enzimolízis, amely a fűszerből, gyümölcsből vagy gyümölcsléből, zöldségből vagy zöldségléből származó ízesítő összetevőket tartalmazza. élesztő, gyógynövény, kéreg, rügy, gyökér, levél vagy hasonló növényi anyag, hús, tenger gyümölcsei, baromfi, tojás, tejtermékek vagy ezek erjedési termékei, amelyeknek az élelmiszerekben betöltött jelentős funkciója inkább az aromaanyag, mint a táplálék.

Elég egyszerűnek tűnik. De itt van a dörzsölés: Míg az ízesítők mesterséges ízeket állítanak elő, a nap végén ez a molekula ugyanaz a molekula, amelyet egy természetes forrásból nyert ízben találtak. Más szóval, hogy egy élelmiszertermék „természetes” vagy „mesterséges” linalool-szel van-e ízesítve, a vegyi anyag pontosan ugyanaz, ami nagyon nehéz bizonyítani, hogy egy aroma-összetevő növényből vagy laborból származik.

És biztos jelentése valami rejtély, ami a LaCroix hírhedt „lényeg” összetevőjét veszi körül A Wall Street Journal 2017-ben jelentették be, amikor a LaCroix tisztviselői nem dolgoznának ki, hogy pontosan mit tartalmaz a természetes összetevők.

A National Beverage Corporation egyértelműen tagadta azt a vádat, hogy a LaCroix mesterséges összetevőket tartalmaz, ugyanakkor lényegében a gyártók biztosítják, hogy az összetevők 100% -ban természetesek. A továbbiakban a vállalat visszautasítása:

A pert nem támogatja a LaCroix összetevőire vonatkozó hamis nyilatkozatait. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) úgy ítéli meg, hogy a „természetes” az élelmiszer-címkén valóságos és nem félrevezető, ha „semmi mesterséges vagy szintetikus (beleértve a forrástól függetlenül minden szín-adalékanyagot) szerepel, vagy hozzá lett adva. „Minden LaCroix termékcímke tartalmaz egy összetevői nyilatkozatot, amely jelzi, hogy minden termék szénsavas vizet és természetes ízeket tartalmaz. A National Beverage áll az összetevői nyilatkozat mellett, és az a tény, hogy a LaCroix összes ízesítője természetes.

Nem kétséges, hogy a „természetes” és „mesterséges” ízek meghatározása egy kicsit zavaró. De nincs meghatározás, amely pontosan azt mondja, hogy a LaCroix rovarölő szereket tartalmaz. Ó, és egyébként: Limonene természetesen előfordul a citrusfélékben (így a név), és a linalool-propionát a levendulában található.