A 220 éves hajótörött üvegből készült sör ízesíti a sör jó ízét

$config[ads_kvadrat] not found

Airbus A220 I Живая эффективность

Airbus A220 I Живая эффективность
Anonim

Vigyázzon a helyi kézműves sör ízületeire, és biztosan megtalálja sok egzotikus főzését. De míg a csevegő osztályok a bajuszukat megfordítják, a Brewdog 41% -os ABV Sink a Bismarck finomabb pontjairól beszélve, nincs semmi, amit egy kutatócsoport egy ausztrál laborban főzött.

David Thurrowgood, a Tasmania királynéi Viktória Múzeumból, együttműködött az Ausztrál Borkutató Intézettel, hogy egy 1797-es kereskedelmi hajón található üvegből élesztőt kapjon. A Tasmania partjainál levő búvárok a sörszállításból visszavették a palackokat, amelyek soha nem tették meg a Port Jackson rendeltetési helyére.

Az eredményül kapott sörfőzdék, amely mind a lager-t, mind az ale-t tette, nyilvánvalóan nem volt túl rossz.

„Mindez otthon főzés közben történik - eléggé megdöbbentő lehet, de ezek az otthoni főzés nagyon világosak” - mondta Anthony Borneman, az Ausztrál Borkutató Intézet fő kutatója. Mashable Ausztrália csütörtökön közzétett jelentésben. - Ha próbálok sört kipróbálni egy kocsmában, nagyon boldog lennék vele.

A probléma az, hogy nehéz megmondani, hogy az élesztő egyértelműen a régi sörből származik. Lehetséges, hogy az élesztő később ritkán szennyeződött.Ha ez a régi sörből származik, akkor a Carlsberg Research Lab által rögzített korábbi rekordot lerombolja, amely egy 133 éves élesztőt hozott létre a Carlsberg régi pincéiben, mint a legrégebbi élesztőt, amit valaha sört készítettek.

Bár a 220 év hihetetlen időszaknak tűnhet, maga a sör története nyúlik vissza unfathomably további. Elméletileg elmondható, hogy a mezőgazdasági forradalom egyik úttörője, a Levant körüli Natufian kultúra 13 000 B.C. sört főzni. A világ egyik legrégebbi cége, a Leeds-i Bingley Arms egy 953-tól kezdődően a Domesday Bookban rögzített kocsma. évezredes.

Ezeknek az ausztrál tudósoknak a felfedezése inkább egy történeti szempontból fontos ital tisztességes tisztelgése, amely talán ösztönözte az emberiséget arra, hogy hasznosabb dolgokat készítsen, mint a kenyér és a falvak.

$config[ads_kvadrat] not found